Un rhum très expressif et puissant sur des esters pétrolifères magnifique. L’Excellence Rhum Hampden LROK est un rhum gourmand qui va vous faire voyager.
Ma rencontre avec l’Excellence Rhum Hampden LROK
J’ai découvert les rhums d’Excellence Rhum à La Table du Loup. On peut dire qu’ils se remarquent très bien en hauteur derrière son bar. Cela m’amusé d’entendre la même réflexion dans l’interview d’Alexandre Beudet au Rhum Fest 2018. Je vous recommande fortement cette vidéo, elle est très instructive. Ces rhums ont éveillé très vite ma curiosité quand je les ai vus chez Laurent. J’avais d’autres rhums à déguster avant et c’est pour cela que je ne m’y plonge que maintenant. J’ai voulu commencer par le Hampden, parce que j’adore les rhums de cette distillerie et je n’en ai pas été déçu.
L’histoire de l’Excellence Rhum Hampden LROK
Excellence Rhum est un site de vente en ligne de rhums et d’articles associés. Il a été fondé par Alexandre Beudet. Ce site est très bien connu des amateurs de rhums, car il propose un très large catalogue de rhums venant du monde entier. Le site a été lancé en 2014 et bénéficie aujourd’hui d’une très grande notoriété. Ce site est le fruit de la passion d’Alexandre Beudet pour le rhum.
Un rêve dans la passion. En 2017, Alexandre a lancé sa propre sélection de rhums « Collection Excellence Rhum ». Alexandre a pu exaucer un rêve qui était de pouvoir embouteiller ses propres bouteilles. Chaque année, il propose donc 4 rhums de collection. En 2018, cela fait donc 8 rhums dans cette collection. Alexandre souhaite proposer des rhums purs et authentiques, sans ajout, sans modification et brut de fût. Il veut aussi que ces rhums soient vraiment appréciés des connaisseurs avec des arômes bien faits.
L’Excellence Rhum Hampden LROK est un rhum jamaïcain qui vient de la distillerie Hampden. Hampden est une distillerie très connue dans le milieu du rhum. Ses rhums sont caractéristiques marquées sur des esters puissants. Il était immanquable qu’Alexandre ne cherche pas à se procurer un fût de cette distillerie. Alexandre l’a voulu plus posé, avec des arômes plus développés. Il semble moins puissant que les rhums que l’on a l’habitude de boire de cette distillerie. Cela le rend exceptionnel. Même s’il reste complexe, on le comprend bien mieux et on l’apprécie plus facilement.
Caractéristiques
Marque
L’Excellence Rhum Hampden LROK est vendu sous la marque Excellence Rhum. Vendeur de rhum et embouteilleur.
Transparence de la marque
Alexandre Beudet veut offrir une transparence complète pour les rhums de sa collection. En plus de ne faire aucun ajout, il donne un maximum d’information sur le produit. Sur l’étiquette, on retrouve :
le pourcentage de vieillissement en Jamaïque et en Europe, 20 % / 80% ;
le pourcentage de la part des anges, 45% ;
les dates de distillation et d’embouteillage ;
le mode de distillation, Pot Still ;
le numéro dû fut, LROK ;
il y a même une note de dégustation.
Région
Ce rhum vient de la distillerie Hampden en Jamaïque et a été embouteillé en France à Paris.
Type de rhum
C’est un rhum vieux de mélasse.
La bouteille
Elle est vraiment belle. La bouteille en elle-même est classique. C’est l’étiquette qui est magnifique. La marque Excellence Rhum est en tout petite, car ils veulent mettre en avant la distillerie. Les couleurs sont magnifiques. Les dessins faits par une illustratrice indépendante de chaque bouteille le sont également. L’animal choisi est typique de la région d’où provient le rhum.
Son prix
Toutes les bouteilles ont été vendues, mais elle était à 120 € quand elle était encore disponible.
Où la trouver ?
Le stock est épuisé. Elle n’était distribuée que par Excellence Rhum, vous pouvez encore trouver d’autres bouteilles de la collection.
Mode de distillation
La mélasse a été distillée en Pot Still pour ce rhum.
Degré d’alcool
L’Excellence Rhum Hampden LROK titre à 54,6° d’alcool.
Vieillissement
Il a vieilli pendant 16 ans en fût de chêne. 20 % de ce temps a été en Jamaïque, sous les tropiques et les 80 % restant se sont fait en Europe.
Brassage
Excellence Rhum procède à un brassage du rhum avant de l’embouteiller pour bien intégrer l’alcool et parfaire son expression.
Travail sur le rhum
Ce rhum a bénéficié d’un très beau travail pour en arriver ce résultat. Entre le vieillissement très long de 16 ans et le brassage d’Excellence Rhum, ce rhum exprime toute sa superbe.
Les ajouts
Il n’y a aucun ajout. C’est sans sucre, sans filtration. Un véritable brut de fût.
La couleur
Il a une robe d’un doré claire. Il n’est pas aussi foncé que l’on pourrait s’attendre d’un 16 ans d’âge.
La dégustation
Le nez
Au nez, nous sommes sur des esters pétrolifères bien sucrés. Il n’est pas aussi puissant que je m’y attendais. Il est par contre complexe et vraiment bien fait. Les notes épicées se mêlent au sucre de la mélasse de la meilleure des façons. Avec de l’aération, la banane flambée fait son apparition. Délicatement relevée par les épices, c’est vraiment bon. J’ai du mal à me retenir d’y tremper me lèvres. Je veux en savoir plus. Il y a des arômes de vanille et légèrement agrume. C’est un véritable bonbon au nez.
Le contraste entre le nez et la bouche
Comme je m’y attendais, le contraste entre le nez et la bouche est magnifique. Une puissance délicate et sucrée au nez et une grande puissance sèche en bouche.
La bouche
La bouche est huileuse et elle explose en bouche pour marquer tous ses recoins. Il est gourmand. Il y a des arômes de réglisse qui prennent bien la gorge. Il est étonnamment frais alors que je m’attendais à ce qu’il soit chaud.
La finale
La bouche est longue, sur des arômes de réglisse et légèrement poivrés.
Mode de dégustation idéal
C’est un rhum de dégustation et même de collection. Il se boit sec.
Rapport qualité/prix
Le prix de cette bouteille est juste. Alexandre n’a pas voulu jouer sur le prix de ces bouteilles. Avec l’engouement pour le rhum en général et pour les rhums de la distillerie Hampden particulièrement, il a eu le fût à un prix élevé. Cela explique en grande partie le prix de cette bouteille. C’est aussi un rhum exceptionnel, vraiment superbe à la dégustation.
Mon plaisir à la dégustation
J’ai adoré ce rhum. Je l’ai pris après un très bon repas chez Laurent et cette dégustation était vraiment exceptionnelle. Il est magnifique.
La note
La transparence : 10/10
La bouteille : 5/5
Le travail sur le rhum : 5/5
Les ajouts : 5/5
La couleur : 5/5
Le nez : 19/20
Le contraste entre le nez et la bouche : 10/10
La bouche : 18/20
La finale : 9/10
Le rapport qualité/prix : 4/5
Mon plaisir à la dégustation : 5/5
La note globale de ce rhum est donc de 95 sur 100.
Où retrouver l’Excellence Rhum sur internet
- Excellence Rhum est un site de vente de rhum en ligne et il dispose donc de son propre site ;
- Vous pouvez retrouver la marque sur Facebook ;
- Vous pouvez suivre Excellence Rhum sur Twitter, YouTube et Pinterest ;
Sources
- Le site d’Excellence Rhum ;
- La vidéo YouTube Présentation des rhums Collection lors du Rhum Fest Paris 2018 ;
- Rhum Référence a fait un article sur Excellence Rhum ainsi que sur le Excellence Rhum Hampden LROK ;
- Whisky Leaks a publié un article sur l’embouteillage d’Excellence Rhum ;
- Les rhums de l’homme à la poussette a fait une dégustation des rhums d’Excellence Rhum ;
- L’homme qui aime le Rhum et le Whisky a fait un article sur les 4 premiers rhums d’Excellence Rhum ;
- Rum Diaries blog a fait un article sur Excellence Rhum Collection ;
- Ce rhum est également référencé dans le guide Hachette des rhums de Christine Lambert.
J’ai trouvé énormément de sources pour ces rhums. Cela démontre un grand intérêt pour le travail d’Excellence Rhum. J’en ai discuté avec plusieurs amateurs de rhums dont Laurent Danigo et ces rhums sont vraiment très appréciés.
Conclusion
Cette dégustation était exceptionnelle. Ce fut une très belle découverte. Cela me convainc que j’adore les rhums de Jamaïque et le travail d’Excellence Rhum semble également excellent. Je vais me faire plaisir prochainement avec les autres bouteilles de la collection.
Et vous, avez-vous eu l’occasion de le goûter ? Qu’en avez-vous pensé ? Dites-le-moi en commentaire.
Un rhum partagé est un plaisir décuplé.
N’oubliez pas, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.