C’est une manière de faire un rhum arrangé que j’avais envie de faire depuis longtemps. Après avoir fait la macération de copeaux de bois, il…
Quand un site d’information générale prétend pouvoir nous dire quel est le meilleur rhum, cela donne certainement quelque chose de gênant. Selectos en est semble-t-il…
À l’approche du mois de décembre et alors que l’on se demande quel calendrier de l’avent va-t-on offrir à nos enfants, on a parfois envie…
Le rhum 44 en suspension est devenu depuis quelques années l’un des rhums les plus partagés sur les réseaux sociaux. Le fait d’avoir l’orange en…
J’avais déjà fait un rhum arrangé ananas, il y a quelque temps, mais le résultat n’avais pas été convainquant pour moi. Aujourd’hui, je vous propose…
Une dégustation, c’est sympa, mais une comparaison entre deux rhums, c’est encore mieux. Je voulais vous présenter le Canne Grise de chez Bielle et on…
Quelle idée étrange de faire macérer en deux temps du safran puis du Galanga ! Sans compter que je ne connaissais pas le Galanga avant de…
Un rhum du Panama en brut de fût, un rhum de type hispanique à plus de 60 degrés, un rhum qui sous des origines de…
Un rhum du Panama réduit, un rhum de type hispanique à 48 degrés. Un rhum ayant bénéficier d’une double maturation avec un finish en fût…
Ce n’est pas la première fois que je fais la découverte d’un rhum du Panama dont un embouteilleur ait voulu changer l’expression pour y donner…
Après avoir fait le shrubb de base, j’ai eu très envie d’en faire un nouveau, mais sans suivre les recettes habituelles que l’on peut trouver…
Une petite dégustation du Savanna Herr Japan Tribute millésime 2007 pour se plonger dans le savoir-faire de la Réunion. High Esters pour HE et Rhum…